Tarde de tormetón = Nuevo bichito y Magdalenas de chocolate

Cuando cree el blog no sabía que iba a ver un temporal tan fuerte en Tenerife, me gusta la lluvia, pero no tanta… Ayer estabamos en alerta roja y os aseguro que era alucinante el agua que caía acompañada de relámpagos y truenos.

Hoy sigue la lluvia pero de momento sin compañía de los relámpagos. Hoy me hace menos gracia aún esta lluvia, porque hoy si que tengo que salir de casa… Empiezo un curso y ¡con muchísimas ganas!, pero el que la lluvia me acompañe todo el trayecto hasta la clase no me gusta mucho…

Pero bueno, ayer si me quede en casita todo el día (estaba como para salir…), ¡y lo aproveche que da gusto!, siempre os digo que los días de lluvia son buenísimos para hacer cosas en casa.

Empecé por hacer un muñequito muy especial que acompañará a uno de mis cuentos, os presento a chipironcito, uno de los protas del cuento (el cuento no os lo puedo enseñar hasta después de reyes, porque sus Majestades los Reyes Magos, me pidieron secretismo absoluto), pero su muñequito os lo puedo enseñar.

Aquí lo tenéis, creo que a Pique le a gustado bastante ¿a vosotros?

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Y para seguir la tarde me puse con una receta muy fácil pero ¡riquísima!, magdalenas de chocolate. Os dejo con la receta.

INGREDIENTES:

– 4 huevos

– 125 gr de mantequilla a temperatura ambiente

– 250 gr de chocolate Postres Nestlé

– 180 gr de harina

– 100 ml de leche entera

– 125 gr de azúcar

– 1 sobre de levadura

PREPARACIÓN:

2- En un cazo ponemos a calentar la leche junto con la harina y cuando veamos que este caliente añadimos la tableta de chocolate en trozos.

3- Lo vamos mezclando hasta que quede todo homogéneo.

4- Mientras lo dejamos entibiar un poco, en un bol ponemos los huevos y el azúcar y lo batimos.

5- Cuando este todo mezclado añadimos la harina y seguimos mezclando.

6 y 7- Añadimos la mezcla que habíamos realizado con el chocolate y seguimos mezclando.

8-  Antes de rellenar los moldes ponemos el horno a 170º para que se vaya calentando. Ponemos en cada molde un poco de la mezcla, dejando más o menos un dedo para que al subir la masa no se sobre, y los metemos al horno durante 20 minutos.

¡Y en un momentín tenemos unas magdalenas muy ricas para desayunar!

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Psd: No compréis nunca moldes en forma de corazón, la forma se estropea al subir la masa y no se aprecia nada su forma…

Ahora os toca a vosotras/os hacerlo y me contéis que tal están.

Mi tienda de confianza, la huerta de mi abuela Gabi

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El lunes toco ir a la huerta, bueno a mi tienda de confianza, nunca me cobra nada y ¡los productos son de primera calidad!

Mi abuela, ¡82 años que tiene la tía!, tiene la huerta más grande del mundo… (bueno, igual soy un poco exagerada…) Pero es la mujer más feliz del mundo cuando esta en ella rodeada de calabazas (súper calabazas para ser mas exactos), tomates, cebollas, pepinos, pimientos…

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El plan para la mañana del lunes pasado fue ¡asar pimientos!, como todos los años mi abuela y mi madre se habían ocupado de coger los pimientos de las plantas, así que lo siguiente que venía era empezar a quemarlos (de este paso no pude sacar fotos porque mi madre se adelanto a mi abuela y a mí)

Cuando mi abuela y yo llegamos los pimientos estaban ya asaditos, solo quedaba quitar la piel quemada y las pipas para dejarlos bien limpios para luego, meterlos en botes. Así que nos pusimos a ello, os pongo unas fotitos.

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Después de hacerlos solo quedaba llegar a casa, ponerlos con un poquito de ajo y ¡a degustar!

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Esto es una de las cosas que más me gustan de estar aquí, lo sencillo que se vuelve todo y sobre todo me encanta ver a mi abuela allí, porque mientras ella este allí rodeada de sus hortalizas, se que es feliz.

Tiempo de cosechas

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Yo no sé vosotras/os, pero a mí esto del cambio de hora me produce una sensación rara de melancolía y tristeza, creo que la tarde se convierta en inapreciable tiene mucho que ver en todo esto…

Pero no todo va a ser tristeza y melancolía, el otoño nos aporta otras muchas cosas como son los productos del campo.

Entre ellos, como aparece en la foto, las deliciosas setas que mi padre cogió este fin de semana y que en una satén con unos ajitos están riquísimas.

Tampoco podía faltar en la lista de productos las uvas, que dándoles tiempo y cariño se convertirá en el delicioso vino.

¡Y no podía faltar mi fruta favorita! La manzana reineta que hoy junto a los pimientos (os lo cuento en otra entrada), ha sido la protagonista.

Hace unos días en el blog  Emma es una manzana, hacían un bizcocho con una pinta exquisito, así que nos hemos puesto manos a la obra (esta vez tenía ayuda de mi mami). Os dejo con la receta:

Ingredientes:

– 1 yogur natural

– 3 huevos

– 3 medidas del vaso de yogur de harina

– 2 medidas del vaso de yogur de azúcar

– 1 medida de vaso de yogur de aceite de girasol

– 1 sobre de levadura

En un recipiente añadimos el yogur, los huevos, el azúcar, la harina, el aceite, el sobre de levadura y batimos con la batidora.

Cortamos la manzana en láminas finas.

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Cuando esté bien mezclado echamos la mezcla en el molde que vayamos a utilizar.

Cuando tengamos una pequeña capa colocamos las láminas de manzana encima y volvemos a echar la mezcla para tapar las láminas de manzanas momento en el cuál volvemos a colocar otra fila de láminas de manzanas. A nosotras nos ha sobrado un poco de mezcla y la hemos vuelto a echar encima.

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Lo hemos metido al horno que anteriormente hemos puesto a calentar y en unos 30 minutitos (tener cuidado con esto, cada horno es un mundo) ¡teníamos el bizcocho!

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Aprovechad esta época del año para realizarlo porque os aseguro que está buenísimo.

Mis pinitos en la cocina: Carne guisada!!

Desde pequeña siempre me gustaba mucho meterme dentro de la cocina y ayudar a mi madre, sobre todo cuando se trataba de hacer algún postre.

Siempre me gustaba sentarme en la encimera y fijarme como mi madre hacía las croquetas, los huevos rellenos, los pimientos, y cuando siempre me pedía que le ayudaría con la ensaladilla, casi siempre picándole las aceitunas (alguna vez, a tenido que abrir otro paquete por mi gran afición a estas… mientras le picaba una, me comía dos…)

Todavía me acuerdo del intento “medio fallido” de una tarta de fresas que mi hermana y yo vimos en uno de los muchos libros de recetas que tenía mi madre, que buena pinta tenía!! Así que nos pusimos manos a la obra creyéndonos Eva Argiñano, y así nos fue… La tarta no quedo del todo mal, tenía buen sabor y todo, pero el aspecto no tenía nada que ver con la foto del libro…

Por eso digo que desde siempre el gusanillo por la cocina a estado ahí, así que desde que Adri y yo nos vinimos a vivir juntos, no me quedo otra que ponerme enserio con la cocina si queríamos comer.
Pues resulta que tampoco se me da mal del todo, alguna cosa se me ha resistido pero al final lo he conseguido cocinar como una campeona (y porque siempre que tengo alguna duda no dudo en descolgar el teléfono y llamar a mi madre, a mi abuela a mi suegra, a mi cuñada… jajaja)

Hoy os dejo con una receta muy sencillita pero muy rica:

Carne guisada con patatas fritas

Ingredientes:
– Tacos de carne para guisar

– 3 zanahorias

– 3 patatas (o papas para los Canarios)

– 1 Pimiento verde y otro rojo

– 1 Cebolla

– 1 Bote de tomate frito

– 1 cucharada de pimentón dulce

– Aceite, sal y 1 vaso de agua

1- En la olla (en mi caso utilizo un robot de cocina, pero lo podéis hacer en una olla) salpimentamos y rehogamos la carne con un poco de aceite.

2- Picamos las zanahorias, los pimientos y la cebolla.

3- Freímos la cebolla un poco, hasta que la veamos trasparente y con un poco de color y la añadimos junto a la demás verdura a la olla.

4- Cuando veamos que la carne este lista, agregamos la cucharada de pimentón dulce, medio vaso de aceite, el tomate frito, y añadimos un vaso de agua.

5- En mi robot de cocina lo dejo 1h 30 m (porque lo programo en carnes y listo! esto es lo bueno de un robot, que te despreocupas totalmente y la comida queda en su punto), pero cada olla es diferente…

6- Mientras se cocina la carne, cortamos en taquitos las patatas y las freímos, yo las añado a la olla cuando quedan 10 minutillos

y listo!!! Ahora solo queda que lo probéis y me contéis como os a salido, o me contéis como lo hacéis vosotras/os!!!

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Os dejo el resultado de otro día pero esta vez las patatas iban separadas, las podéis hacer como queráis, pero a mi particularmente  me encanta el sabor de estas con la salsa.

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